Op deze pagina
Over de opleiding
Gezond eten is erg belangrijk, maar wanneer weet je wat goed voor je is? Tijdens de MBO-opleiding Food - Food Academy leer je alles over gezonde voeding. Ook staat ondernemerschap centraal binnen de opleiding. Laat jij je de kaas niet van het brood eten? Kom dan snel een kijkje nemen bij de opleiding Food.
Inhoud Opleiding
Wat leer je?
Tijdens de MBO-opleiding Food - Food Academy kom je alles te weten over voeding en gezondheid. Je wordt opgeleid tot brede food professional die - uiteraard - verstand heeft van food, maar zeker ook van businessgerelateerde vakken als financieel management, marketing & sales, logistiek, wetgeving en conceptontwikkeling. Daarnaast leer je hospitality tot in je vingertoppen te beheersen.
Je leert van alles over het bereiden en produceren van voeding, van grondstof tot eindproduct, hoe dat hygiënisch en veilig gaat. En je leert over zaken als voeding en gezondheid, voedselveiligheid, kwaliteitsbewaking, marketing en innovatie. Met je diploma op zak kun je terecht bij alle bedrijven waar voeding hoofdrol speelt.
Kennis opdoen over Food
Een groot deel van de week zal je op school allerlei activiteiten doen om van alles te leren over voeding. Van bereiden zoals thuis in de keuken tot bereiden in het groot zoals in de industrie gebeurt. Hoe je voeding het best kan verpakken, en verkopen. Waarom voeding gezond is of juist niet. Dit leer je vanuit de theorie, maar vooral ook door veel te doen met Food.
Kennismaken met de praktijk
Tijdens de opleiding zal je vaak een (internationaal) bedrijf van binnen zien. Dit kan zijn via je BPV (beroepspraktijkvorming), door bedrijfsopdrachten of door lessen van gastdocenten op school. Hierdoor maak je kennis met de sector en ontwikkel je een zelfstandige, verantwoordelijke en kwaliteitsbewuste houding.
De volgende onderdelen zullen binnen je opleiding aan de orde komen:
- product- en warenkennis
- bereidingsprocessen
- productieprocessen
- wet- en regelgeving
- hygiënisch en veilig werken
- voeding en gezondheid
- communicatie
- werken binnen een team
- klantgericht werken
Duur en Leerwijze
De MBO-opleiding Food - Food Academy is een 3-jarige opleiding op niveau 4. Je kunt deze opleiding volgen via BOL, de beroepsopleidende leerweg: het is belangrijk dat je ervaring opdoet in de praktijk, daarom loop je naast de lessen op school ook stage.
Toelatingseisen
Diploma’s
Om tot de opleiding Food - Food Academy te worden toegelaten, heb je één van de volgende diploma's nodig:
- VMBO-diploma kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg
- Overgangsbewijs van HAVO 3 naar 4
- MBO niveau 3
Intake
Waarom ben jij geschikt voor deze opleiding? Overtuig de Food Academy van jouw kwaliteiten tijdens de intakeprocedure. Laat zien wat je waard bent en vertel waarom jij zo’n passie hebt voor voeding en gezondheid. De intakeprocedure bevat een aantal stappen, zoals het schrijven van een motivatiebrief en een intakegesprek.
Wat word je?
Als je klaar bent met de opleiding Food - Food Academy weet je alles over voeding. De opleiding leidt je op tot technoloog, kwaliteitspecialist en voorlichter binnen de foodbranche.
Je kunt voorlichting geven aan brede doelgroepen, maar ook één op één advies geven. Je werkt bijvoorbeeld in een voedingscentrum of sportschool. Je kunt ook aan de slag gaan bij bedrijven waar voeding een grote rol speelt. Denk dan aan functies als beleidsmedewerker voeding of leefstijladviseur.
Lees meer over:
Gratis loopbaanadvies Sterk in je werk
Weet je nog niet welke baan echt bij je past? Neem een kijkje bij het beroep dat bij deze opleiding hoort. Of vraag een gratis loopbaangesprek aan via www.sterkinjewerk.nl.
Vervolgopleidingen
Je kunt met de opleiding Food - Food Academy gemakkelijk doorstromen naar de hbo-opleiding Food Commerce & Technology aan de Hogeschool Inholland. De mbo-opleiding en hbo-opleiding zitten namelijk onder één dak op de Food Academy. Over deze opleiding bieden we (nog) geen informatie op YouChooz.
Na het behalen van je mbo-diploma kun je ook doorstromen naar de volgende vervolgopleiding:
Kosten 2020/2021
Voor de beroepsopleidende leerweg van mbo-opleidingen op niveau 3 en 4 is het lesgeld wettelijk vastgesteld op € 1.202,- per jaar. Dit hoef je alleen te betalen als je bij de start van het cursusjaar 18 jaar of ouder bent. Dus ben je jonger, dan betaal je niets.
Daarnaast heeft iedere opleiding nog een eigen kostenplaatje. Zo komen er kosten bij voor boeken, eventuele excursies en ander onderwijsmateriaal.
Vergoeding
Als je de opleiding via de beroepsopleidende leerweg volgt en 18 jaar of ouder bent, kun je in aanmerking komen voor studiefinanciering. Alle BOL-studenten hebben recht op een studentenreisproduct, de OV-kaart.
Lees meer over studiefinanciering. Je vindt ook informatie op de site van DUO: www.duo.nl.
Levenlanglerenkrediet
Wist jij dat iedereen tot 55 jaar tegen gunstige voorwaarden geld kan lenen bij de overheid om studiekosten te betalen? Deze studiefinanciering heet Levenlanglerenkrediet. Het geldt ook voor mensen die een deeltijdopleiding volgen of een tweede bachelor- of masteropleiding willen doen na hun bachelor en geen recht meer hebben op reguliere studiefinanciering.
Ook als je een voltijd BOL-opleiding gaat volgen aan het mbo is het mogelijk om hier gebruik van te maken. Lees de verdere voorwaarden op de website van DUO!
Waar aanmelden?
Je kunt deze opleiding volgen aan 1 mbo-instelling:
Wellantcollege in diverse plaatsen in Nederland. Food - Food Academy: BOL
Veel onderwijsinstellingen hebben verschillende leslocaties. Kijk op de site van de school in welke plaats deze opleiding wordt gegeven.
Hoe aanmelden?
Voor deze opleiding meld je je uiterlijk op 1 mei aan via de website van Studielink www.studielink.nl. Ook voor uitschrijven of het doorgeven van een adreswijziging kun je bij Studielink terecht.
Je studiefinanciering en OV-kaart vraag je aan via DUO op www.duo.nl. Hiervoor heb je een DigiD (digitale handtekening voor overheidsdiensten) met sms-functie nodig.
Studiekeuzecheck
Wanneer je je aanmeldt voor 1 mei dan heb je recht op een studiekeuzecheck. Dit houdt in dat je bijvoorbeeld kunt proefstuderen of een persoonlijk gesprek krijgt. De school bepaalt zelf hoe deze studiekeuzecheck eruitziet. Studenten die zich voor het eerst aanmelden hebben tot 1 september de tijd om hun studiekeuze te veranderen.
Meer onderwijsinstellingen
Zoek en vind adressen via onderwijsinstellingen vinden.
Wist je dat…
...overgewicht het meest voorkomt in de Randstad?
...deze opleiding is ontwikkeld door het Wellant College (MBO), Hogeschool Inholland (HBO) en Wageningen University (WO)? Zo kun je gemakkelijk doorstromen van MBO naar HBO. Vanuit de universiteit krijg je tijdens de opleiding meer inzicht in het doen van onderzoek.
...je na de opleiding Food - Food Academy aan de slag kunt bij alle bedrijven waar voeding een gezondheid speelt? Je bent dus op veel plekken inzetbaar.
Wil je meer info?
Op deze website vindt je vanalles over de omstellingskeuken. Inkoop, logistiek, voedselveiligheid/hygiëne, keuken- en restaurantinrichting, apparatuur, front- en backoffice, klantgerichtheid, ambiance, gastvrijheid, hr, visieontwikkeling, rendement, wet- en regelgeving - het is maar een kleine greep uit de vele thema’s die aan bod komen.
De website van de Food Academy waaronder de mbo-opleiding Food en de hbo-opleiding Food Commerce en Technology valt. Hier vind je meer over wat er op het menu staat van deze school.
KiesMBO.nl richt zich op studie- en beroepskeuzes voor het middelbaar beroepsonderwijs (mbo).
Wil je meer weten over deze opleiding? Neem dan contact op met één van de ROC's die de opleiding aanbieden. Hier vind je adressen en meer informatie over ROC's.
Deze website brengt vraag en aanbod van mbo-stageplaatsen bij elkaar. Erkende leerbedrijven publiceren stageplekken waarop leerlingen kunnen solliciteren.
Wil je later gaan werken in zorg en welzijn of ben je al aan het werk in deze sector? Wil je een nieuwe stap maken maar weet je niet hoe? Bij Sterk in je werk kun je gratis een loopbaangesprek aanvragen. Samen met een ervaren loopbaanadviseur ga je in gesprek over jouw persoonlijke situatie en word je op weg geholpen.
Uitgebreide informatiebron over gezond en veilig eten. Met speciale informatie voor diëtisten.
Tweemaandelijks magazine van de Nederlandse Zuivel Organisatie bestemd voor huisartsen, diëtisten, medisch specialisten en voedingsdeskundigen.