Voel jij je in de bediening als een vis in het water? En hou je ervan om niet alleen zelf gasten te verzorgen maar ook leiding te geven aan je collega's? Ga dan voor de opleiding Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw. Onder jouw leiding bezorg je je gasten een onvergetelijke culinaire middag of avond in dat exclusieve restaurant.
Wat leer ik?
- Protocollen en werkwijzen
- Kennisniveau
- Budgetteren en begroten
- Digitale veiligheid
- Communicatie en samenwerking
- Informatie- en datageletterdheid
- Niveau van sociale vaardigheden
- Spreekvaardigheid
- Organiseren
- Omgang met agressie
- Ontwikkelingen in de zorg
- Samenwerken
- Communiceren
- Zelfstandigheidsniveau
- Praktisch handelen
- Servicegerichtheid
- Luistervaardigheid
- Integriteit
- Zorgvuldigheid
- Coördineren van werkprocessen
- Veerkracht
- Flexibiliteit
- Interculturaliteit
- Risicobewustzijn
- Samenwerking met publieke diensten
- Arbo- en risico-inventarisatie
- Plannen en roosteren
- Operationeel leidinggeven
- Talent- en competentiemanagement
- Planning van werkprocessen
- Bedrijfsreglementen
- Plannen en organiseren
- Conflicthantering in teams
- Coaching van medewerkers
- Opleidings- en trainingsaanbod
- Functionerings- en beoordelingsgesprekken
- Loopbaan en mobiliteit
- Kwaliteitsmanagement
- Operationele beleidsimplementatie
- Secretariële administratie
- Inkoop
- Horeca / restaurant
- Maaltijdbereiding
- HACCP
- Dieet-maaltijdbereiding
- Magazijn- en voorraadbeheer
- Schoonmaak
- Facilitair management
- Receptie