Je hebt er misschien wel eens van gehoord: de horeca-glimlach. Werk je in de horeca, dan ben je het visitekaartje van het restaurant of café. Je ontvangt de gasten en zorgt ervoor dat ze het naar hun zin hebben. Je serveert, maar adviseert ook over het menu of over de drankjes, je rekent af, houdt de voorraden bij en zorgt voor een schoon en veilig restaurant. Je werkt veel met mensen. Dat is natuurlijk erg gezellig, maar als er klachten zijn is het ook belangrijk dat je die goed afhandelt. Met een glimlach dus! Heb je deze horeca-opleiding op niveau 3 afgerond, dan kun je zelfstandig je werkzaamheden organiseren of leidinggeven aan anderen.
Wat leer ik?
- Protocollen en werkwijzen
- Zelfstandigheidsniveau
- Praktisch handelen
- Kennisniveau
- Budgetteren en begroten
- Digitale veiligheid
- Communicatie en samenwerking
- Informatie- en datageletterdheid
- Luistervaardigheid
- Niveau van sociale vaardigheden
- Integriteit
- Coördineren van werkprocessen
- Veerkracht
- Spreekvaardigheid
- Organiseren
- Flexibiliteit
- Omgang met agressie
- Ontwikkelingen in de zorg
- Samenwerken
- Communiceren
- Servicegerichtheid
- Zorgvuldigheid
- Conflicthantering in teams
- Coaching van medewerkers
- Opleidings- en trainingsaanbod
- Functionerings- en beoordelingsgesprekken
- Arbo- en risico-inventarisatie
- Loopbaan en mobiliteit
- Bedrijfsreglementen
- Kwaliteitsmanagement
- Plannen en roosteren
- Operationeel leidinggeven
- Operationele beleidsimplementatie
- Samenwerking met publieke diensten
- Planning van werkprocessen
- Talent- en competentiemanagement
- Secretariële administratie
- Plannen en organiseren
- Risicobewustzijn
- Inkoop
- Schoonmaak
- Interculturaliteit
- Horeca / restaurant
- Receptie
- Maaltijdbereiding
- HACCP
- Facilitair management
- Dieet-maaltijdbereiding
- Magazijn- en voorraadbeheer