Na het succesvol afronden van de opleiding Catering beheer/- manager kun je aan de slag bij bijvoorbeeld een cateringbedrijf, hotel, zorginstelling of overheidsinstelling. Daar organiseer je de catering of wordt je onder contract gesteld waarbij je voor een andere partij de catering verzorgt.
Wat leer ik?
- Sensitiviteit
- Protocollen en werkwijzen
- Zelfstandigheidsniveau
- Praktisch handelen
- Kennisniveau
- Financiële administratie
- Financiële kennis
- Budgetteren en begroten
- Digitale veiligheid
- Communicatie en samenwerking
- Informatie- en datageletterdheid
- Luistervaardigheid
- Niveau van sociale vaardigheden
- Integriteit
- Coördineren van werkprocessen
- Spreekvaardigheid
- Doelgroepen
- Organiseren
- Flexibiliteit
- Omgang met agressie
- Ontwikkelingen in de zorg
- Samenwerken
- Servicegerichtheid
- Zorgvuldigheid
- Conflicthantering in teams
- Coaching van medewerkers
- Opleidings- en trainingsaanbod
- Functionerings- en beoordelingsgesprekken
- Arbo- en risico-inventarisatie
- Loopbaan en mobiliteit
- Bedrijfsreglementen
- Kwaliteitsmanagement
- Plannen en roosteren
- Operationeel leidinggeven
- Operationele beleidsimplementatie
- Planning van werkprocessen
- Talent- en competentiemanagement
- Analyseren
- Plannen en organiseren
- Inkoop
- Organisatiebetrokkenheid
- Motiverend leiderschap
- Ontwikkelen van anderen
- Schoonmaak
- Interculturaliteit
- Horeca / restaurant
- Maaltijdbereiding
- HACCP
- Facilitair management
- Dieet-maaltijdbereiding
- Magazijn- en voorraadbeheer
- Retail en winkelexploitatie
- Resultaatgerichtheid