Na het succesvol afronden van de opleiding Catering beheer/- manager kun je aan de slag bij bijvoorbeeld een cateringbedrijf, hotel, zorginstelling of overheidsinstelling. Daar organiseer je de catering of wordt je onder contract gesteld waarbij je voor een andere partij de catering verzorgt.
Wat leer ik?
- Protocollen en werkwijzen
- Kennisniveau
- Budgetteren en begroten
- Digitale veiligheid
- Communicatie en samenwerking
- Informatie- en datageletterdheid
- Niveau van sociale vaardigheden
- Spreekvaardigheid
- Doelgroepen
- Organiseren
- Omgang met agressie
- Ontwikkelingen in de zorg
- Samenwerken
- Sensitiviteit
- Zelfstandigheidsniveau
- Praktisch handelen
- Financiële administratie
- Financiële kennis
- Servicegerichtheid
- Luistervaardigheid
- Integriteit
- Zorgvuldigheid
- Coördineren van werkprocessen
- Flexibiliteit
- Analyseren
- Interculturaliteit
- Arbo- en risico-inventarisatie
- Plannen en roosteren
- Operationeel leidinggeven
- Talent- en competentiemanagement
- Planning van werkprocessen
- Bedrijfsreglementen
- Organisatiebetrokkenheid
- Motiverend leiderschap
- Ontwikkelen van anderen
- Resultaatgerichtheid
- Plannen en organiseren
- Conflicthantering in teams
- Coaching van medewerkers
- Opleidings- en trainingsaanbod
- Functionerings- en beoordelingsgesprekken
- Loopbaan en mobiliteit
- Kwaliteitsmanagement
- Operationele beleidsimplementatie
- Inkoop
- Horeca / restaurant
- Maaltijdbereiding
- HACCP
- Dieet-maaltijdbereiding
- Magazijn- en voorraadbeheer
- Schoonmaak
- Facilitair management
- Retail en winkelexploitatie